女性会吉田支部 家族に人気、金山寺味噌づくり

金山寺味噌づくり JAありだ女性会吉田支部は27日から3日間、有田川町金屋にある味噌加工所で金山寺味噌づくりを楽しみました。女性会員4人が参加しました。

 金山寺味噌は有田に伝わる伝統的なおかず味噌で、会員らに人気があります。

 参加者らはナスやウリなど旬の野菜を具材にして丁寧に仕込みを行いました。お味噌は、1週間じっくり寝かせて完成です。

 参加者は「出来上がりが楽しみ。早く家族の喜ぶ顔が見たいです」と話しました。

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