さつまいもでスイートポテト作り

 JAありだ広川支所は10月26日、南広小学校で出前授業を開き、スイートポテト作りを行いました。2年生の児童31人が参加し、調理を楽しみました。

 女性会員らで結成した『食農おうえん隊』が講師として、各班の調理をサポートしました。児童らは、講師の話をよく聞きながら、ボウルに入れたサツマイモを潰したり、形を整えたサツマイモに卵を塗ったり、慎重に調理を進めていきました。

 サツマイモをオーブンに入れると、調理室には甘い香りが漂いました。オーブンを覗きこむ児童らは、完成を待ち望み、目を輝かせていました。

 今年度、JAありだでは管内23の小学校にサツマイモ苗を配布。出前授業を通じて、サツマイモの苗植えや収穫、また、スイートポテト作りなどの調理実習に至るまで、農業と食の繋がりや大切さを学んでもらおうと食農教育を行っています。CIMG0973CIMG0987

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