シシトウ

甘唐辛子とよばれるナス科トウガラシ属の野菜です。基本的に辛味のないししとうですが、成長の過程で暑さや水分不足などのストレスを受けると辛くなります。
「ししわかまる」という辛みが全くない品種もあり、生食でサラダにも使えるなど、幅広いニーズに対応しています。